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19/05/2019
 
 

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A la deuxième semaine du ramadhan
Les prix continuent de flamber sur les marchés

  Le marché des fruits et légumes ne connaît toujours pas de baisse de la «température».
Pis, dans différents marchés de la capitale, la mercuriale poursuit son envol. A la deuxième semaine du ramadhan, les prix restent à un niveau élevé alors que d'habitude passée la première, ils connaissent une légère diminution.

Par Meriem Benchaouia

Toujours inaccessibles, les prix des fruits et légumes n’ont pas bougé d’un iota, ils sont toujours hors de portée. Pour les commerçants, la seule et unique raison c’est le ramadhan. Une excuse qui ne tient pas la route dans la mesure où la frénésie des achats est déjà passée et d’habitude au 13e jour de ce mois de jeûne la mercuriale devient plutôt clémente. Ainsi, ni les promesses du pouvoir d’un ramadhan sans pénurie et sans flambée, ni les appels des associations de protection du consommateur n’ont pu permettre une baisse de prix de certains produits alimentaires. En effet, les étals colorés et bien garnis affichant des prix élevés, en particulier pour les fruits de saison, n’empêchent pas les acheteurs de remplir leurs couffins en prévision du repas du f’tour. Le citoyen courbe l’échine devant la dure loi implacable de l’offre et de la demande, plus la demande est forte, plus il y a surenchère. Si cette situation est préjudiciable à plus d’un titre pour les familles, les commerçants, eux, nagent dans le bonheur. Ce mois représente pour eux une période des vaches grasses idéale pour renflouer les caisses. «En cette période, les gens affichent une mine de loup affamé et peuvent acheter n’importe quoi. C’est ce qui provoque cette surenchère aux conséquences néfastes pour les revenus moyens», explique un commerçant rencontré au marché Clauzel, à Alger. «En dépit de la hausse des prix de certains produits, on constate une boulimie d’achat chez le citoyen qui malmène ainsi son budget», nous a affirmé une dame. Une quinzaine de personnes chez Mehdi, un vendeur de légumes et de fruits au sein du souk, constate qu’il y a un grand changement. «Il y a une grande différence entre l’ambiance du ramadhan et celle des autres mois. Les gens viennent en grand nombre et achètent le plus souvent des fruits, banane, pêche et pastèque», nous confie Mehdi. Toutefois, la fièvre de la mercuriale est tout à fait injustifiée, si l’on se réfère à l’équation de l’offre et de la demande. La disponibilité des produits est assurée, mais leurs prix ont vertigineusement augmenté. Cette hausse a été constatée dans la grande majorité des marchés algérois. Avec une différence de quelques dinars seulement, les mêmes prix sont ostensiblement affichés au niveau des marchés Clauzel, Ali-Mellah ou le marché couvert de Meissonnier. Pour les légumes, et mise à part une stabilité de la pomme de terre, disponible à profusion pour 60 DA le kg, en raison d’une bonne récolte, tous les autres produits ont vu leurs prix grimper. Il s’agit surtout de la tomate qui, bien qu’elle soit un produit de saison, a été cédée hier entre 140 et 160 DA le kg. Le prix de la courgette, qui est un ingrédient incontournable dans la préparation des plats du ramadhan, oscille entre 100 et 120 DA le kilo. L’oignon à 150 DA, les poivrons à 150 DA, les carottes à 100 DA. La laitue, très consommée durant le mois sacré est à 110 DA le kg. Le prix des autres légumes a également doublé, haricot vert à 280 DA, chou-fleur à 130 DA, navet à 140 DA, fenouil et aubergine à 150 DA et concombre à 160 DA. Sans oublier le citron dont le prix varie entre 300 et 400 DA le kg. Les fruits saisonniers ont eux aussi pris l’ascenseur, notamment les fraises cédées il y a quelques jours à 180 DA, passeront la barre de 250 DA le kg, les bananes à 320 DA, la pastèque à 180 DA le kilo et les pommes entre 600 et 750 DA.


M. B.

 

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